Resumen

Para realizar el trabajo de grado, tomamos como referencia la empresa de Industria de Alimentos La INGLESA, nos basamos en la norma ISO 9001:2008, utilizando las herramientas y requerimientos que exige la norma, para el logro  de la certificación, se documento la información necesaria como: procesos, caracterizaciones, direccionamiento estratégico, mapa de procesos, controles de documentos y registros, listados maestros, auditorías internas, entre otros, con esto se pretende lograr la mejora continua en los productos y servicios,  para obtener la satisfacción y fidelización del cliente y encaminar la empresa hacia el éxito.

Palabras Clave: norma ISO 9001:2008, herramientas, requerimientos, certificación, procesos, caracterizaciones, direccionamiento estratégico, controles de documentos y registros, listados maestros, auditorías internas, mejora continua para el logro de la satisfacción, fidelización del cliente, éxito.