INTRODUCCIÓN
El presente informe tiene como propósito presentar un proceso de compras para el departamento financiero del Hotel Don Gregorio, resultado de una pasantía realizada como opción de grado, en la que se encontraron falencias en dicho departamento.
Todas las actividades requieren de ser planeadas; así como planeamos los gastos del día, la semana del mes o del cualquier periodo de un tiempo determinado en las empresas; igualmente las pequeñas, medianas y grandes empresas requieren de unos procesos financieros de control para que esta siempre este en observación y no perder el trabajo realizado.
Los presupuestos como herramienta de planeación y orden han facilitado a la administración la identificación de oportunidades, definición de problemas, asignación de recursos con inteligencia y la toma de decisiones con mayor grado de aceptación.
Este trabajo tiene como propósito mejorar la eficiencia del personal y las compras a realizar, para así tener un buen control y unos parámetros cada vez que se trasmita una compra. De igual manera. De igual manera a que reconozca las bases fundamentales de la planeación de compras financieras como herramientas de control para descubrir y corregir las falencias de dicho departamento para las proyecciones futuras propuestos por la gerencia.
El informe, se soporta con un marco teórico sobre el tema y el proceso de compras más adecuado para las empresas de servicios hoteleros.