Resumen

El presente trabajo de investigación es elaborado por los estudiantes de último semestre del programa de Tecnología en Producción Agropecuaria, de la Corporación de Estudios Tecnológicos del Norte del Valle, COTECNOVA,  bajo la tutela de la Cooperativa de Cafetaleros del Norte del Valle, CAFENORTE. Se orienta a efectuar un diagnóstico a un grupo de asociados a CAFENORTE, con el fin de verificar el cumplimiento del código de conducta general, establecido por la UTZ para aquellas personas naturales y jurídicas que deseen obtener el sello de certificación UTZ certified[1].

Con base en una encuesta estructurada, ceñida al código de conducta general ya referenciado, se determina el grado de cumplimiento de los requisitos exigidos por la UTZ para el primer año del proceso de certificación. Se programan tres visitas a cada predio seleccionado; la primera visita es de carácter diagnóstico por medio de la aplicación de la encuesta; la segunda visita es de asesoría a cada caficultor para el cumplimiento de los requisitos faltantes, y la tercera visita es de aprobación e inclusión en el proceso de certificación para aquellos predios que cumplen con los requisitos del código de conducta general.

Los resultados de la investigación arrojan información valiosa sobre cuatro factores: escolaridad de los asociados, manejo de agroquímicos en la unidad productiva, manejo ambiental del predio y del entorno, y aspectos socioeconómicos referidos a la práctica del comercio justo. Con base en este análisis se seleccionan 250 caficultores para continuar con el proceso de certificación UTZ para el segundo año, de un total de 270 preseleccionados.

Palabras Claves:  CAFENORTE, UTZ Certified, Código de conducta general.

[1] es un programa de sostenibilidad para el café, el cacao y el té que colabora con las marcas existentes