RESUMEN

El presente trabajo de pasantía se realizó en la asociación de productores agropecuarios del municipio de El Águila, Agroáguila, organización de base que agrupa a una porción de productores de plátano y banano de dicho municipio. Además de participar activamente en las labores propias de la entidad, se analizó la pertinencia de las labores de pre cosecha, cosecha y pos cosecha que los miembros de la asociación realizan para la comercialización del plátano y banano que producen. Para ello se identificó el protocolo técnico de dichas labores, establecido por las entidades idóneas en nuestro país para el efecto. En segundo lugar se hizo un diagnóstico de la forma en que estas labores se efectúan por parte de los socios de Agroáguila, tomando como base el protocolo identificado. Posteriormente se propuso un plan de mejoramiento para corregir las deficiencias encontradas, haciendo énfasis en la necesidad de fortalecer las alianzas establecidas con las entidades de apoyo como ASOHOFRUCOL, SENA, ICA y otras, así como de motivar a sus socios a obtener la certificación en buenas prácticas agrícolas para hacer su producto más atractivo en los mercados.

PALABRAS CLAVES: Agroáguila, Buenas Prácticas Agrícolas,  Cosecha, Pos Cosecha, Pre Cosecha