Este trabajo se enfoca en la implementación de las diferentes herramientas administrativas para la creación de una empresa, desde su misión, visión y objetivos, planes estratégicos, una vista de las fuentes internas y externas de posibles factores que representen amenazas y/u oportunidades, tomando como referente la construcción y análisis de los indicadores de gestión, realizando una evaluación de cada proceso dentro de una empresa para determinar que evaluar y a su respectivo resultado, que aportes realiza al mejoramiento continuo de dicha empresa, y de igual forma los diagnósticos internos y externos a los que se expone una empresa, en este caso un restaurante.

     Para este seminario se implementó lo antes mencionado en una idea de negocio llamado TAFOOD la cual se encuentra en proceso de ejecución, TAFOOD es un restaurante de comida gourmet enfocado en gastronomía colombiana con un toque de fusión, con una característica de servicio diferente en la región, implementado tecnología para mejorar los tiempos de atención y generar comodidad en el servicio, de igual forma TAFOOD ofrece servicios de entretenimiento como los son música en vivo, noches de cuenteros y stand up comedy.