RESUMEN

El proyecto fue conducido en el sector de avicultura con el objetivo de evaluar la calidad del huevo de codornices japonesas (Coturnix japonica) criadas en condiciones de calor recibiendo raciones de concentrado común y algas de diatomeas (Biosil) como suplemento mineral. Fueron utilizadas 360 aves con 26 semanas de edad, se distribuyeron las jaulas con 16 animales por unidad experimental. Durante el periodo experimental la temperatura del galpón se mantuvo al ambiente. Las raciones son 24 gramos por ave dividido en dos porciones, 12 en la mañana y 12 en la tarde a partir del décimo quinto día de haber ingresado el ave al galpón, en la tarde se les adiciona el calcio, el agua es tratada con hipoclorito y Vitapio. Las aves que recibieron harina de algas marinas presentaron un cambio en la calidad de sus huevos tanto en cascara como en tamaño y se obtuvieron múltiples beneficios en el manejo sanitario de los galpones. En conclusión, para codornices en postura criadas en condiciones de calor, las algas de diatomea pueden ser utilizadas como fuente alternativa de Calcio, sin alterar la calidad de los huevos.

Palabras claves: avicultura, suplemento, huevos, calcio.