RESUMEN

El presente trabajo de pasantía se enfoca en definir una metodología para la determinación de materia seca contenida en el pasto estrella, cultivado en los potreros utilizados para rotación del ganado lechero de Agropecuaria El Diamante, hacienda ubicada en el corregimiento de Puerto Caldas, municipio de Pereira, departamento de Risaralda. La hacienda no tiene establecida esta práctica, necesaria para el cálculo de la ración alimenticia a suministrar al ganado de leche, por lo que se recomienda a la administración hacerla parte del proceso productivo del hato.

Para el efecto se definen los potreros a rotar por parte del ganado lechero, se determina  un método de muestreo del pasto verde de acuerdo con la recomendación de los expertos, se determina el contenido de la materia seca de las muestras en el horno de microondas, por ser el método más práctico y de igual confiabilidad de acuerdo con experiencias de investigación.

Los resultados muestran que el pasto estrella sembrado en los potreros de la hacienda contiene un buen porcentaje de materia seca, igual o ligeramente superior al promedio calculado en otros experimentos para este pasto, por lo cual su aporte a la ración alimenticia del ganado es suficiente, incluso descontando las pérdidas calculadas por pisoteo del ganado.

Se encontró una producción de leche inferior al promedio regional, por lo cual se recomendó analizar integralmente esta unidad de negocio de la hacienda, con miras a mejorar su desempeño.

Palabras clave: materia seca, humedad, horno microondas, ganado.